365828.com为中国发酵工程学科的诞生地，创建了我国第一个发酵工程国家重点学科，是我国工业生物技术领域（特别是发酵工程学科）中最具品牌影响力和竞争力的高等教育基地之一。为进一步扩大学科在行业产业的影响力，为相关行业产业的发展提供技术支撑，经学院党政联席会议讨论通过，并报学校支持，特设立三个横向产业研究所。
一、研究所组织架构
酶制剂研究所
所长：聂尧；副所长：倪晔，秘书：崔文璟
成员：堵国成、周哲敏、李崎、关锋、廖祥儒、蔡宇杰、白仲虎、张梁、田亚平、吴敬、喻晓蔚、管政兵、丁重阳、辛瑜、杜婕、李子杰、刘中美、刘松、韩瑞枝、徐美娟、沈微、孙付保
有机酸研究所
所长：李江华；副所长：刘立明,秘书：康振。
成员：詹晓北、郑璞、徐国强、方芳、杨海泉、刘龙、周景文、陈献忠
氨基酸研究所
所长：张伟国；副所长：饶志明，秘书：陈旭升
成员：蒋伶活、王小元、李烨、胡晓清、李颜颜、史锋、杨海麟、赵运英、张建华、周丽、段绪果、穆晓清
目的:
1、为相关行业产业的发展提供技术支撑；
2、扩大学科在行业产业的影响力。
二、研究所主要职责与义务
1、服务江南大学和生物工程学院的学科建设，对学院相关领域的发展方向提供智力支持，各成员必须积极参与所里安排的各项活动；
2、负责相关产业领域国家重大科技项目的咨询、组织、撰写或申报工作；
3、积极开展与相关产业的企业进行对接，提供政策咨询、技术服务等多种合作形式，拓展研究所在相关产业领域横向科技合作渠道；
4、承办相关产业领域的国内外学术会议、学术交流1-2次；
5、负责相同领域研究课题的研究生答辩工作；
6、提交年度报告。
三、运行模式
1、研究所成员均自愿报名，所长、副所长由学院任命，秘书由所长任命；
2、所长、副所长聘期一年，可连任；
3、成员一般不跨所，原则上只属于一个研究所，但可以调整。
